Дизайнерские решения, материалы и рекомендации по оформлению фасада кафе.
Оригинальный фасад кафе непременно привлечет посетителей Популярность и востребованность современного заведения общественного питания всецело зависит от гармоничного и правильного дизайнерского решения в оформлении фасада и интерьера здания.
Современное кафе является заведением общественного питания, предоставляющим определённый спектр услуг по организации питания, а иногда и отдыха посетителей.
С середины 90-х годов в России возродилась популярность этого вида заведений, и сегодня кафе очень востребованы среди потребителей с разным достатком, социальным положением и гастрономическими предпочтениями. Здесь можно не только перекусить или попробовать национальные блюда других народов, но и отметить какое-то событие или просто приятно провести время.
Стиль оформления фасадов зданий, в которых располагаются заведения общественного питания, напрямую зависит от многих факторов. По месторасположению кафе может быть стационарное или уличное. Они могут быть расположены.
в отдельном здании.
на первом этаже многоэтажного здания.
в пристройке к зданию.
Стиль оформления фасадов кафе напрямую зависит от многих факторов.
Представляют собой отдельные здания у федеральных трасс или вблизи дорог местного значения.
Располагаются в тёплый период на берегу моря или реки, а в зимний период — на территориях горнолыжных курортов.
На открытом воздухе.
Чаще всего являются дополнением к стационарному типу кафе и бывают представлены выносными стульями и столами.
При разработке оформительского решения по отделке фасада необходимо также учитывать контингент посетителей и ассортимент реализуемой в кафе продукции.
Кафе с интересным дизайном фасада становится легко запоминающимся для посетителей.
По ассортименту продукции.
кофейня. Специализируется на продаже кофе и любых кофейных напитков.
чайная. Специализируется на продаже различных сортов чая.
кафешантан. Характеризуется демонстрацией эстрадных программ развлекательного характера.
детское кафе.
молодёжное кафе.
клуб или арт-кафе.
Любое тематическое оформление создаёт необходимую атмосферу и индивидуальный стиль кафе.
Кроме «русских» кафе, последнее время в России открывается много кафе с национальными кухнями. Наиболее популярными являются кафе, предлагающие блюда кавказской кухни.
В зависимости от всех перечисленных выше факторов дизайнер разрабатывает внешний вид заведения, от которого напрямую будет зависеть популярность кафе.
Самостоятельно разработать красивый и стильный дизайн кафе практически невозможно. Сейчас существует множество специальных компьютерных программ, которые призваны облегчить все этапы по созданию вполне приличного и индивидуального дизайна фасада.
Этапы разработки дизайна фасада.
проект дизайна фасада здания.
создание эскиза.
разработка архитектурной части.
Наиболее популярными являются кафе, предлагающие блюда кавказской кухни.
Профессиональный и качественный дизайн фасада не только повышает посещаемость кафе, но и обладает другими положительными свойствами.
Преимущества дизайна.
качественная отделка значительно продлевает эксплуатационный срок постройки.
кафе становится легко запоминающимся для посетителей.
удачный дизайн фасада способствует формированию лояльности целевой аудитории.
фасад становится рекламой, привлекающей новых клиентов.
любое тематическое оформление создаёт необходимую атмосферу и индивидуальный стиль кафе.
Комплексное оформление фасада решает сразу несколько задач.
облицовка стен фасада.
создание новых входных групп.
производство и монтаж вывесок.
Разработка стиля предполагает выполнение фасада любого кафе в ярком и привлекательном варианте.
Технологии, применяемые для декора фасада.
Разработка стиля предполагает выполнение фасада любого кафе в ярком и привлекательном варианте. Оформление фасадов кафе не приемлет дилетантизма, а также легкомыслия, и чаще всего в процессе применяются следующие технологии.
монтаж световых коробов и панно.
установка объемных букв.
использование штендеров и отдельно стоящих конструкций.
монтаж стендов и несветовых конструкций.
Если кафе относится к ресторанному типу, то будет логично использовать при оформлении световые короба и неоновые вывески, которые в ночное время хорошо привлекают внимание и увеличивают приток посетителей. Недостатком этого дизайнерского решения являются увеличение расходов электроэнергии и дороговизна материалов и обслуживания.
Если основные часы обслуживания приходятся на светлое время суток, то уместным станет применение объёмных букв, штендеров, а также отдельно стоящих конструкций. Вывеска в подсветке не нуждается. Несветовая конструкция обязательно должна выделяться на общем фоне здания и быть информационной.
Использование таких технологий отличается невысокой стоимостью материалов и стабильным рекламным эффектом. Основным недостатком такого оформления является потеря несветовыми конструкциями своей привлекательности через некоторое время после начала эксплуатации. Такой дизайн периодически требует проведения ремонтных работ и регулярного обслуживания.
Оформление фасадов кафе не приемлет дилетантизма, а также легкомыслия.
Стили фасадов кафе.
Существует несколько стилевых направлений, применяемых для отделки фасада кафе.
английский или георгианский.
азиатский или восточный.
Правильно оформленный фасад сделает кафе посещаемым и позволит быстро окупить все затраченные средства.
Материалы, планируемые для использования в фасадной отделке кафе, должны не только гармонично сочетаться с внутренним интерьером и придавать зданию привлекательный вид, но и полностью соответствовать некоторым параметрам и техническим требованиям.
Требования к отделочным материалам.
Материалы должны быть.
не горючими.
отталкивающими грязь.
устойчивыми к выгоранию и перемене температурного режима.
Необычные фасады (видео.
Индивидуальность и самобытность придают только материалы, которые правильно подобраны и способны выгодно выделить здание кафе на фоне других сооружений. Правильно оформленный фасад сделает кафе посещаемым и позволит быстро окупить все затраченные средства.
Почитав комментарии, так и хочется добавить: театр начинается с вешалки, а кафе — с вывески! Ну, или с фасада! Соглашусь со всеми, потому что внешнее оформление, дизайн кафе сразу же создает о нем мнение и служит сигналом — стоит зайти или нет? По фасаду мы можем сделать вывод о финансовом положении хозяина заведения, о том, какой контингент людей его посещает, еда какой кухни предложена в меню. Очень хорошо, когда внешний вид кафе, стиль оформления соответствуют тому, что находится внутри. Я считаю, что владелец кафе должен очень тщательно продумать его внешний вид, чтобы обеспечить посещаемость и высокий доход.
Я соглашусь со всеми. кто выше написал о фасаде здания. Ведь, по большому счету, это визитная карточка заведения. И уже по одному внешнему виду мы понимаем, для какой аудитории рассчитано это кафе. Для молодежи- тогда семейные пары с детками туда вряд ли зайдут. И наоборот. Если это уютное, утопающее в цветах здание с неброской вывеской, то молодежи там будет скучно и некомфортно. Опять же освещение. Чем больше светомузыки для молодежи, тем меньше и спокойнее ее хочется старшему поколению. Главное, чтобы в это кафе не прото захотелось войти, а хотелось туда возвращаться постоянно.
Яркий фасад здания — первая реклама заведению! Причем вкладываете вы один раз, а работает она потом постоянно. Думаю, у многих бывает такое: увидел что-то интересное такое аж захотелось глянуть, что там внутри. А там и чашечку кофе заказал.
Да, внешний вид кафе играет большую роль при выборе кафе. Ведь если фасад здания «скромненький, серенький и невзрачный», то можно сделать вывод, что если хозяин сего заведения экономит на «обертке» своего кафе, то и на продукты он явно не растрачивается. Поэтому фасад должен быть очень интересный и необычный.
Что не говори, а внешний вид кафе, его вывеска, а в частности, фасад играет большую роль в популярности и востребованности заведения. И на отделке, по моему мнению, экономить не стоит. Иначе у посетителя возникнет мысль, что если владелец экономит на материалах, то и продукты для приготовления блюд он выбирает явно не лучшего качества.